沙丁鱼和鲅鱼的区别

沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者宽二寸，大者尺许，下颚较上颚较短，齿澹，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。最初在意大利萨丁尼亚捕捉而故名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚… 沙丁鱼，香港人称沙甸鱼，又称萨丁鱼、鳁和鰯。小者宽二寸，大者尺许，下颚较上颚较短，齿澹，背苍腹白，肉美，多用来制为罐头食品。

最初在意大利萨丁尼亚捕捉而故名，古希腊文称其“sardonios”意即“来自萨丁尼亚岛”。鲅鱼也叫马鲛（学名），硬骨鱼纲，鲭科。

种类很多，少见的有“中华马鲛”Scomberomorussinensis，蓝点马鲛，斑点马鲛，康氏马鲛等，马鲛的又称还有䲠、燕鱼、板鲅、竹鲛、尖头马加、青箭等。牙齿锐利，游泳很快、性情凶猛一般长0.26－－0.52米，长可达1米，重20公斤，产于于北太平洋西部，我国黄渤海皆有，科变暖性上层鱼，以中上层小鱼为食，夏秋季结群回游，部分转入渤海繁殖，秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近，为北方经济鱼之一。

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